Senkrechter Scheibenschneider zum zweidimensionalen Schnitt von rohem und gekochtem Fleisch. Äußerste Präzision im Schnitt und hohe Ergiebigkeit, dank der Möglichkeit, dreidimensionale Schnitte in Streifen oder Würfel innerhalb einer vollautomatischen Fertigungslinie mit höchster Ergiebigkeit zu erhalten. 

Scheibenschneider für zweidimensionalen Schnitt, um gleichmäßige oder unregelmäßige (wie „von Hand geschnittene“) Streifen oder Würfel zu erhalten.

Vorzüge

• Zweidimensionaler Schnitt, geeignet zur Herstellung von gleichmäßigen oder unregelmäßigen (wie „von Hand geschnittenen“) Streifen oder Würfeln.
• Ein- und Auslaufbänder ermöglichen es, das Produkt auch warm innerhalb der Fertigungslinie zu verarbeiten.
• Design und technische Lösungen zur perfekten Desinfektion, geeignet für die Bereiche, wo Fertigware (RTE) verarbeitet wird.
• Optionales Messerschnellwechselsystem für den Wechsel des gesamten Schneidsatzes in wenigen Minuten.
• Ein einziges Werkzeug für die Vorbereitung der Reinigung, der Desinfektion und den Wechsel der Messer.
• Wenn man ihn mit dem waagrechten Scheibenschneider KSL kombiniert, erhält man eine Fertigungslinie für dreidimensionalen Schnitt, der perfekt kontrolliert werden kann.