Vertikaler Scheibenschneider für rohes oder gekochtes Fleisch ohne Knochen, entworfen und hergestellt, um große Erträge und hohe Schnittqualität auch bei warmen Produkten zu erhalten.

Ein- und Ausgang des Produkts sind vollautomatisch, ideal zur Integration in die Fertigungslinie, und die Scheiben sind absolut gleichmäßig, auch bei geringer Schnittstärke.

Vorzüge

• Geschwindigkeit und Druck auf das Produkt regulierbar.
• Innovatives Design mit durchgehenden Schweißnähten und abgerundeten Kanten für bessere Desinfektion.
• Keine Werkzeuge für die Vorbereitung der Reinigung, der Desinfektion und den Wechsel der Messer und der Förderbänder notwendig.
• Optionales Messerschnellwechselsystem für den Wechsel des gesamten Schneidsatzes in wenigen Minuten.
• Motor, elektrisches Schaltbrett und mechanische Teile leicht zugänglich.
• Trennvorrichtung für das bereits geschnittene Fleisch erhältlich, damit das Endprodukt besser und schneller tiefgefroren werden kann (optional).
• Auch in Version „B“, vollständig außen und innen desinfizierbar, erhältlich.
• Empfohlen für Bereiche, in denen Fertigprodukte verarbeitet werden (RTE).