Construction: entièrement en acier inoxydable 18/10, sauf les roues en acier de fonte étamée.

Moteur:
Triphasés de 2.5 HP (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)

Le modèle de base comprend un tenseur manuel de la lame, une butée pour régler l'épaisseur, un poussoir pivotant avec appui intermédiaire réglable de la lame, un réservoir pour recueillir les restes et un kit de ventilation forcée.

OPTIONS:
Demi-table de coupe coulissante.